A Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal - Brazilian Journal of Hygiene and Animal Sanity, publica, trimestralmente, trabalhos originais de contribuição cientifica, no campo da Medicina Veterinária e áreas afins. Os trabalhos podem ser submetidos para publicação nas áreas de Biotecnologia, Ciências de Alimentos, Ciências Agrárias I, Ciências Ambientais, Engenharia III, Ensino, Medicina Veterinária, Nutrição e Zootecnia / Recursos Pesqueiros. Os trabalhos podem ser submetidos em língua portuguesa, inglesa e espanhola. Este periódico não faz qualquer restrição à titulação acadêmica mínima para submissão de trabalhos e a avaliação é por dois ou três revisores ad hoc e pelo Corpo Editorial. O conteúdo dos artigos publicados é de exclusiva responsabilidade de seus autores e os direitos de publicação são da RBHSA, sendo o conteúdo disponibilizado com acesso livre na Internet (www.higieneanimal.ufc.br). Qualis CAPES - 2015 - Ensino: B3, Engenharia III B4.
The Brazilian Journal of Hygiene and Animal Health publishes, quarterly, original works of scientific contribution, in the field of Veterinary Medicine and related areas. The works can be submitted for publication in the areas of Biotechnology, Food Sciences, Agricultural Sciences I, Environmental Sciences, Engineering III, Teaching, Veterinary Medicine, Nutrition and Zootechnics / Fishing Resources. Papers can be submitted in Portuguese, English and Spanish. This journal does not restrict the minimum academic qualification for submission of papers and the evaluation is by two or three ad hoc reviewers and by the Editorial Board. The content of the articles published is the sole responsibility of its authors and the publication rights are of RBHSA, and the content is available with free access on the Internet (www.higieneanimal.ufc.br). Qualis CAPES - 2015 - Teaching: B3, Engineering III B4.
La Revista Brasileña de Higiene y Sanidad Animal, publica, trimestralmente, trabajos originales de contribución científica, en el campo de la Medicina Veterinaria y áreas afines. Los trabajos pueden ser sometidos para publicación en las áreas de Biotecnología, Ciencias de Alimentos, Ciencias Agrárias I, Ciencias Ambientales, Ingeniería III, Enseñanza, Medicina Veterinaria, Nutrición y Zootecnia / Recursos Pesqueros. Los trabajos pueden ser presentados en portugués, Inglés y Español. Este periódico no hace ninguna restricción a la titulación académica mínima para sumisión de trabajos y la evaluación es por dos o tres revisores ad hoc y por el Cuerpo Editorial. El contenido de los artículos publicados es de exclusiva responsabilidad de sus autores y los derechos de publicación son de RBHSA, siendo el contenido disponible con acceso libre en Internet (
www.higieneanimal.ufc.br).
Qualis CAPES - 2015 - Teaching: B3, Engineering III B4.
| Parasitological analysis of vegetables in a community garden in Teresina |
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Alessandra Silva Feitosa, Ana Izabel Sousa Miranda, Erik Damasceno de Sena Lima, Lícia de Sousa Gonçalves, Fernando Luiz Lima de Oliveira |
249-253 |
| Antimicrobial sensitivity of Listeria monocytogenes isolated from beef |
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Rodolfo Nunes de Almeida, Ana Cláudia Chesca, Aparecida Donizetti da Silva, Erika Cecília Vallim Severino, Otávio Augusto Martins, Fernanda Raghiante |
254-261 |
| Avaliação do desperdício de alimentos servidos no horário do almoço em Restaurante Universitário no estado do Piauí, Brasil |
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Tamires da Cunha Soares, Antonia Charliene da Silva Pereira, Sintia Andrea Barbosa Gomes, Ellaine Santana de Oliveira |
271-279 |
| Condições higiênico-sanitárias de ovos comercializados em feiras livres e mercados do Recôncavo da Bahia |
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Wanessa Karine da Silva Lima, Ludmilla Santana Soares Barros, Ricardo Mendes da Silva, Tamiles Barreto de Deus, Danuza das Virgens Lima, Adriana dos Santos Silva |
280-294 |
| Influência de agentes físicos e químicos sobre a trimetilamina e bases voláteis totais de Oreochromis niloticus |
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Bruna Godoi Castro, Marise Santiago Velame, Lorena Natalino Haber Garcia, Gustavo Nunes de Moraes, Eduardo Delbon Baldini, Fábio Sossai Possebon, José Paes Almeida Nogueira Pinto, Fernanda Raghiante, Otávio Augusto Martins |
295-302 |
| O sal marinho no tratamento da curimatã comum (Prochilodus cearaensis steindachner, 1911) infectada por Aeromonas ssp. Relato de caso. |
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Raimundo Bezerra da Costa, Maria Audália Marques de Carvalho, Ronaldo de Oliveira Sales, Keuly Ladislau de Abreu, Luana da Anunciação Silva |
321-326 |
