Soares, Leonor Almeida de Souza, Fundação Universidade Federal do Rio Grande e UFPel- Universidade Federal de Pelotas., Brasil

• v. 4, n. 2 (2010) - Artigos
  Características químicas e sensoriais da carne de codornas poedeiras (Coturnix coturnix japonica) alimentadas com diferentes fontes protéicas
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