Biondi, Germano Francisco, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus de Botucatu, São Paulo, Brasil, Brasil

• v. 11, n. 1 (2017) - Artigos
  Análises físico-química e microbiológica de palmito em conserva do tipo Açaí (Euterpe oleracea)
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