Impactos do estresse oxidativo na produção intensiva de suínos: desafios e perspectivas. Uma Revisão
Resumo
O estresse oxidativo é um desequilíbrio entre espécies reativas de oxigênio (EROS) e substâncias antioxidantes dos organismos, que pode ser induzido fisiologicamente ou patologicamente, causando danos oxidativo, como por exemplo, a peroxidação lipídica. A mensuração do estresse oxidativo pode ser realizada através de biomarcadores, utilizando-se várias técnicas. Na suinocultura, a produção rentável aumenta a demanda sobre o sistema metabólico dos suínos, o que pode levar, ao estresse oxidativo. O desequilíbrio oxidativo dos suínos pode estar associado a várias condições, como medidas inadequadas de manejo associadas ao seu sistema de produção e as patologias de diversas origens. Para combater o estresse oxidativo, é necessário reforçar os sistemas antioxidantes dos suínos através de suplementação nutricional com produtos sintéticos a base de vitaminas, minerais e produtos naturais. Mediante o exposto, o presente trabalho tem como objetivo apresentar uma revisão bibliográfica sobre a o estresse oxidativo na suinocultura enfatizando medidas de manejo, patologias e suplementação nutricional com antioxidantes. Os dados coletados dos diversos artigos científicos possibilitaram concluir que o estresse oxidativo tem impacto sobre a suinocultura, e que, através de um maior conhecimento de biomarcadores desse desequilíbrio, pode ser possível uma adequada interferência com suplementação de antioxidantes não enzimáticos para favorecer a saúde e o desempenho dos suínos.
Palavras-chave
Referências
ANDRADE, E.R.; MELO-STERZA, F.A.; SENEDA, M.M.; ALFIERI, A.A. Consequências da produção das espécies reativas de oxigênio na reprodução e principais mecanismos antioxidantes. Revista Brasileira de Reprodução Animal, v.34, n.2, p. 79-85, abril/junho, 2010.
AMAZAN, D.; REY, A.I.; FERNÁNDEZ, E.; LÓPEZ-BOTE, C.J. Natural vitamin E (D-α-tocopherol) supplementation in drinking water prevents oxidative stress in weaned piglets. Livestock Science, v.145, p.55-62, 2012.
AKTAN, B.; TAYSI, S.; GUMUSTEKIN, K.; BAKAN, N.; SUTBEYAZ, Y. Evaluation of oxidative stress in erythrocytes of guinea pigs with experimental otitis media and effusion. Annals of Clinical & Laboratory Science, v.33, n.2, p.232-236, 2003
BARREIROS, A.L.B.S.; DAVID, J.M.; DAVID, J.P. Estresse oxidativo: Relação entre geração de espécies reativas e defesa do organismo. Química Nova, v.29, n.1, p.113-123, 2006.
BERNABE, J.; MULERO, J.; CERDA, B.; GARCIA-VIGUERRA, C.; MORENO, D.A.; PARRA, S.; AVILES, F.; GIL-IZQUIERDO, A.; ABELLAN, J.; ZAFRILLA, P. Effects of a citrus based juice on biomarkers of oxidative stress in metabolic syndrome patients. Journal of Functional Foods, v.5, p. 1031-1038, 2013.
BAUER, J.; HEINRITZI, K.; GAREIS, M.; GEDEK, B. 1987. Changes in the genital tract of female swine after feeding with practice-relevant amounts of zearalenone. Tierarztliche Praxis, v.15, p.33–36, 1987.
BEZERRA, B.M.O. Influência das fases de crescimento e terminação de suínos sobre parâmetros fisiológicos, 2014, 56p. (Dissertação de Mestrado) - Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, Faculdade de Veterinária, Universidade Estadual do Ceará, 2014).
BOND, G.B.; ALMEIDA, R.; OSTRENSKY, A.; MOLENTO.; C.F.M. Métodos de diagnóstico e pontos críticos de bem-estar de bovinos leiteiros, Ciência Rural, v.42, n.7, p.1286-1293, 2012.
BORELL, E.V.; DOBSON, H.; PRUNIER, A. Stress, behaviour and reproductive performance in female cattle and pigs. Hormones and Behavior, v.52, p.130-138, 2007.
CHEN, X.; REN, F.; HESKETH, J.; SHI, X., LI, J.; GAN, F.; HUANG, K. Selenium blocks porcine circovirus type 2 replication promotion induced by oxidative stress by improving GPx1 expression. Free Radical Biology and Medicine, v. 53, p. 395-405, 2012.
ÇOBAN, J.; EVRAN, B.; ÖZKAN, F.; ÇEVIK, A.; DOGRU-ABBASOGLU, S.; UYSAL,M. Effect of blueberry feeding on lipids and oxidative stress in the serum, liver and aorta of guinea pigs fed on a high-cholesterol diet. Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, v.77, n.2, p. 389-391, 2013.
DALTO, D.B.; ROY, M.; AUDET, I.; PALIN, M.F.; GUAY, F.; LAPOINTE, J.; MATTE, J.J. Interaction between vitamin B6 and source of selenium on the response of the selenium-dependent glutathione peroxidase system to oxidative stress induced by oestrus in pubertal pig. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, v.32, p.21-29, 2015.
D’ÁVILA, V.G.F.C.; SOUSA JÚNIOR, N.B.; SOUSA, F.B.; GUILLO, L.A. Avaliação da produção de óxido nítrico em ratos, submetidos aos exercícios aeróbios e anaeróbios. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v.44, n.4, 2008.
DEBLANC, C.; ROBERT, F.; PINARD, T.; GORIN, S.; QUÉQUINER, S. GAUTIER-BOUCHARDON, A.V.; FERRÉ, S.; GARRAUD, J.M.; CARIOLET, R.; BRACK, M.; SIMON, G. Pre-infection of pigs with Mycoplasma hyopneumoniae induces oxidative stress that influences outcomes of a subsequent infection with a swine influenza virus of H1N1 subtype. Veterinary Microbiology, v.162, p.643-651, 2013.
DIMRI, U.; BANDYOPADHYAY, S.; SINGH, S.K.; RANJAN, R.; MUKHERJEE, R.; YATOO, M.I.; PATRA, P.H.; A.A.DAR, U.K.D. Assay of alterations in oxidative stress markers in pigsnaturally infested with Sarcoptes scabiei var. suis. Veterinary Parasitology, v.205, p.295–299, 2014.
FALOWO, A.B.; FAYEMI, P.O.; MUCHENJE, V. Natural antioxidants against lipid–protein oxidative deterioration in meat and meat products: A review. Food Research International, v.64, p. 171–181, 2014.
GOMES ROCHETTE, N.F.; MOTA, E.F.; NUNES-PINHEIRO, D.C.S.; BEZERRA, C.F.; OLIVEIRA, M.L.M.; SILVA, A.C.M., MIRANDA, M.R.A.; FERNANDES DE MELO, D. Effect of the pretreatment with acerola (Malpighia emarginata DC.) juice on ethanol-induced oxidative stress in mice - Hepatoprotective potential of acerola juice. Free Radicals and Antioxidants, v. 3, p. 16, 2013.
GROTTO, D.; MARIA, L.S.; VALENTINI, J.; PANIZ, C.; SCHMITT, G.; GARCIA, S.C.; POMBLUM, V.J.; ROCHA, J.B.T.; FARINA, M. Importance of the lipid peroxidation biomarkers and methodological aspects for malondialdehyde quantification. Química Nova, v.32, n.1, p.169-174, 2009.
KADIISKA, M.B.; PEDDADA, S.; HERBERT, R.A.; BASU, S.; HENSLEY, K.; JONES, D.P.; HATCH, G.E.; MASON, R.P. Biomarkers of oxidative stress study VI. Endogenous plasma antioxidants fail as useful biomarkers of endotoxin-induced oxidative stress, Free Radical Biology and Medicine, v. 81, n. 100-106, 2015.
KRUSZEWSKI, M.; IWANENKO, T.; BARTLOMIEJCZYK, T.; WOLINSKI, J.; STARZYNSKI, R.R.; GRALAK, M.A.; ZABIELSKI, R.; LIPINSKI, P. Hepatic iron content corresponds with the susceptibility of lymphocytes to oxidative stress in neonatal pigs. Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis, v.657, p.146-149, 2008.
LANFERDINI, E.; ANDRETTA, I.; LEHNEN, C.R.; MELCHIOR, R., SILVA, M.F.Rp.; GARCIA, G.G. Digestibilidade de dietas e metabolismo de suínos alimentados com dietas contendo extratos cítricos. Archivos de Zootecnia, v.62, p.307-310, 2013.
LIMA, E.S.; ABDALLA, D.S.P. Peroxidação lipídica: mecanismos e avaliação em amostras biológicas. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v.37, n.3, 2001.
LUEHRING, M.; BLANK, R.; WOLFFRAM, S. Vitamin E-sparing and vitamin E-independent antioxidative effects of the flavonol quercetin in growing pigs. Animal Feed Science and Technology, v.169, p. 199-207, 2011.
LYKKESFELDT, J.; SVENDSEN, O. Oxidants and antioxidants in disease: Oxidative stress in farm animals. The Veterinary Journal, v.173, p.502-511, 2007.
LYKKESFELDT, J.; TRUEBA, J.P.; POULSEN, H.E.; CHRISTEN, S. Vitamin C deficiency in weanling guinea pigs: differential expression. of oxidative stress and DNA repair in liver and brain. British Journal of Nutrition, v.98, p.1116–1119, 2007.
MARIN, D.E.; PISTOL, G.C.; NEAGOE, I.V.; CALIN, L.; TARANU, I. Effects of zearalenone on oxidative stress and inflammation in weanling piglets. Food and Chemical Toxicology, v. 58, p. 408-415, 2013.
MONTEIRO, M.V.B.; NUNES-PINHEIRO, D.C.S.; LEITE, A.K. R.D.M.; MORAIS, S. Topical antiinflammatory, gastroprotector and antioxidant effects of the essential oil of Lippia sidoides Cham. leaves. Journal of Ethnopharmacology, v. 111, p. 378-382, 2007.
MOSELHY, H.F.; REID, R.G.; YOUSEF., S.; BOYLE, S.P.
A specific, accurate, and sensitive measure of total plasma malondialdehyde by HPLC. Journal of Lipid Research, v.54, p. 852-858, 2013.
PAJK, T.; REZAR, V.; LEVART, A.; SALOBIR, J. Efficiency of apples, strawberries, and tomatoes for reduction of oxidative stress in pigs as a model for humans. Nutrition, v. 22, p.376-384, 2006.
PALANISAMY, G.S.; KIRK, N.M.; ACKART, D.F.; SHANLEY, C.A.; ORME, I.M.; BASARABA, R.J. Evidence for Oxidative Stress and Defective Antioxidant Response in Guinea Pigs with Tuberculosis. PLoS ONE, v.6, n.10, p.1-13, 2011.
ROSSI, R.; PASTORELLI, G.; CORINO, C. Application of KRL test to assess total antioxidante activity in pigs: Sensitivity to dietary antioxidants. Research in Veterinary Science, v. 94, p. 372-377, 2013.
SHANG, F.; GONG, X.; EGTESADI, S.; MEYDANI, M.; SMITH, D.; PERRONE, G.; SCOTT, L.; BLUMBERG, J.B.; TAYLOR, A. Vitamin C prevents hyperbaric oxygen-induced growth retardation and lipid peroxidation and attenuates the oxidation-induced up-regulation of glutathione in guinea pigs. Journal of Nutritional Biochemistry, v.13, p.307–313, 2002.
SHI-BIN, Y.; DAI-WEN, C.; KE-YING, Z.; BING, Y. Effects of Oxidative Stress on Growth Performance, Nutrient Digestibilities and Activities of Antioxidative Enzymes of Weanling Pigs. Asian-Australasian Journal of Animal Science, v.20, n.10, p.1600-1605, 2007.
SCHNEIDER, C.D.; OLIVEIRA, A.R. Radicais livres de oxigênio e exercício: Mecanismo de adaptação ao treinamento físico. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v.10, n.4, 2004.
SIES, H. Oxidative stress: from basic research to clinical application. American Journal of Medicine, v.91, p.31S–38S, 1991.
SIES, H.; STAHL, W. Vitamins E and C, α-carotene, and other carotenoids as antioxidants. American Journal of Clinical Nutrition, v. 62, p. 1315-21, 1995.
SILVEIRA VASCONCELOS, M.; GOMES-ROCHETTE, N.F.; DE OLIVEIRA, M.L.M.; NUNES-PINHEIRO, D.C.S.; TOME, A.R., MAIA DE SOUSA, F.Y.; PINHEIRO, F.G.M.; MOURA, C.F.H.; MIRANDA, M. R.A.; MOTA, E.F.; DE MELO, D.F. Anti-inflammatory and wound healing potential of cashew apple juice (Anacardium occidentale L.) in mice. Experimental Biology and Medicine, v. 1, p. 1-8, 2015.
ZHANG, L.; ZALEWSKI, A.; LIU, Y.; MAZUREK, T.; COWAN, S.; MARTIN, J.L.; HOFMANN, S.M.; VLASSARA, H.; SHI, Y. Diabetes-Induced Oxidative Stress and Low-Grade Inflammation in Porcine Coronary Arteries. Circulation, v.108, p.472-478, 2003.
WARING, W.S. Uric acid: an important antioxidant in acute ischaemic stroke. QJM: An International Journal of Medicine, v.95, p.691-693, 2002.
YU, B.; HUANG, W.; CHIOU, P.W. Bioavailability of iron from amino acid complex in weanling pigs. Animal Feed Science and Technology, v.86, p.39-52, 2000.
ZHANG, T.; ZHOU, Y.F.; ZOU, Y.; HU, X.M.; ZHENG, L.F.; WEI, H.K., GIANNENAS, I., JIN, L.Z., PENG, J., JIANG, S.W. Effects of dietary oregano essential oil supplementation on the stress response, antioxidative capacity, and HSPs Mrna expression of transported pigs, Livestock Science, v.178, 2015.
Apontamentos
- Não há apontamentos.
Visitas